本日、御紹介するのは #NEXT5 THE FINAL 2024 NEXT5 最後の共同醸造酒 ”The Final2024” 2024年共同醸造 第11弾目は新政酒造からの登場。 日本酒製造の伝統技法である蓋麹や生酛造りと、現代技法の瓶内二次発酵やデコルジュマンを融合させた、NEXT FIVE 共同醸造酒
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